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Cover von Die Lehrküche - LF im Kochberuf

Die Lehrküche - LF im Kochberuf
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Verfasser: Herrmann, F. Jürgen Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2013
Verlag: Hamburg, Verl. Handwerk und Technik
Mediengruppe: Klassensatz
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Cover von Herings Lexikon der Küche

Herings Lexikon der Küche
anerkanntes Nachschlagewerk für die moderne und klassische Küche ; kurze Kochanleitungen unter Einbeziehung regionaler und internationaler Verzehrgewohnheiten ; ernährungswissenschaftliche Grundlagen, wichtige Fachbegriffe, vegetarische Kost, Vollwertkost, ausführliche Nährwerttabellen, Verzeichnis der Zusatzstoffe, Wein, Spirituosen, Mischgetränke, Augussgetränke mit Rezepturen ; Fachwortverzeichnis in deutsch, französisch, englisch, italienisch und spanisch
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Jahr: 2001
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Mediengruppe: Buch
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Cover von Die Lehrküche

Die Lehrküche
[Lernfelder im Kochberuf]
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Jahr: 2005
Verlag: Hamburg [u.a.], Handwerk und Technik [u.a.]
Mediengruppe: Klassensatz
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Cover von [Hauptbd.]; Fachrechnen im Gastgewerbe

[Hauptbd.]; Fachrechnen im Gastgewerbe
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Verfasser: Herrmann, F. Jürgen Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Mediengruppe: Klassensatz
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OPEN V 11.0.0.0