Aktion	Zweigstelle	Standort 2	Standort 3	Signatur	Status	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: MZ Dillenburg	Standort 2:	Standort 3:	Signatur: 4675445	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: MZ Wetzlar	Standort 2:	Standort 3:	Signatur: 4675445	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0

Filme: Aminosäuren - Aufbau und Eigenschaften (10:30 min): Der Film behandelt die Struktur, Benennung und Eigenschaften von Aminosäuren. Besonderes Augenmerk wird hier auf die Proteinogenen Aminosäuren gelegt. Proteinogene Aminosäuren (07:40 min): Auf die qualitätsbestimmenden Eigenschaften der Seitenketten wird eingegangen. Die proteinogenen Aminosäuren werden in vier Hauptgruppen unterteilt. Peptide (07:20 min): Es wird die Peptidbildung mittels Kondensationsreaktion erklärt. Verschiedene Peptide werden beispielhaft aufgezählt. Es wird eine Parallele zur Amid-/Polyamidbildung hergestellt. Raumstruktur der Proteine (07:50 min): Von der Primärstruktur bis zur Quartärstruktur wird die Raumstruktur der Proteine erläutert.

Zusatzmaterial: 25 Grafiken; 14 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung (PDF); Begleitheft.

Rezensionen