Aktion	Zweigstelle	Standort 2	Standort 3	Signatur	Status	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: IGS Schwingbach	Standort 2:	Standort 3: Natur	Signatur: Ugm Ess	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0

140 Wildkräuter und -früchte werden nach Lebensräumen und nach Jahreszeiten sortiert vorgestellt. Bäumen und Sträuchern sowie giftigen Doppelgängern sind Extrakapitel gewidmet. Dazu gibt es Hinweise zur kulinarischen Verwertung.

140 der gängigsten Wildkräuter und -früchte werden nach Lebensräumen und dort nach Jahreszeiten sortiert vorgestellt. Bäumen und Sträuchern sowie giftigen Doppelgängern sind Extrakapitel gewidmet. Jede Art wird ausführlich mit ihren Merkmalen und Vorkommen beschrieben, außerdem gibt es Hinweise zur kulinarischen Verwertung. Die zumeist guten Fotos befinden sich jeweils auf der gegenüberliegenden Seite. Die Tipps für unterwegs sind farblich abgesetzt und geben nützliche Informationen zum Sammeln, zu Besonderheiten bei der Ernte oder Hinweise auf mögliche Verwechslungsgefahren mit giftigen Doppelgängern. Im Anhang finden sich ein paar Rezepte. Für den Außeneinsatz dank wetterfester Plastikhülle gut geeignet. Vor "Welche Wildkräuter und und Beeren sind das?" von E. Dreyer (BA 8/09) und G. Scherf: "Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche" (BA 10/09). Ausführlicher sind "Essbare & giftige Wildpflanzen" von B. Kremer (BA 10/10) und "Essen aus der Natur" von M. Breckwoldt (ID-A 24/11). (1 S)

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