Aktion	Zweigstelle	Standort 2	Standort 3	Signatur	Status	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: Fr.-Fröbel-Schule	Standort 2: Lehrerbibliothek	Standort 3:	Signatur: Xeo2 Wes	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: Gewerbliche Schulen	Standort 2:	Standort 3:	Signatur: Xeo 2 Wes	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0

Ohne jeglichen erläuternden Text wird nur anhand von Abbildungen vermittelt, welche Zutaten und Geräte für das Rezept benötigt werden, bzw. welche einzelnen Arbeitsschritte nötig sind, um das Gericht auf den Tisch zu bringen. Einzig für die Mengenangaben und Garzeiten muss man ein wenig Lesefertigkeit besitzen. So ist dieses Lehrbuch auch für solche Schüler gedacht, die nicht oder nur eingeschränkt lesen können und für Personen mit geringen Deutschkenntnissen. Für Bibliotheken mit Gewerbeschulen am Ort sicher sehr sinnvoll, problematisch kann nur werden, dass alle Seiten perforiert sind. Klassische Gliederung nach Speisefolgen und -gruppen. Ergänzend zu "Die neue Schule der Nahrungszubereitung" (6. Auflage, BA 11/02). (3 S)

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