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Vorbestellen	Zweigstelle: Goetheschule	Standort 2:	Standort 3: Landwirtschaft	Signatur: Xb Reic	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0

Angesichts krasser globaler Fehlentwicklungen wäre es angebracht, sich über die Herkunft eines Steaks auf unserem Teller mehr Gedanken zu machen. Nicht nur hierzulande, sondern auch und gerade in den besonders fragilen tropennahen Ökosystemen rund um den Globus gibt es komplexe, zerstörerische Zusammenhänge zwischen der Produktion von Getreide und Fleisch, die das ökologische Gleichgewicht der Erde bedrohen. CO²-Ausstoß, Tropenwaldrodung und Überdüngung sind die wesentlichen Stichworte. Reichholf seziert in diesem Buch die Folgen der modernen landwirtschaftlichen Produktion für Klima, Boden und Wasser. Er wirbt eindringlich und faktengestützt für Strukturen, die einer nachhaltigen, ressourcenschonenden und zukunftsfähigen Landwirtschaft zum Erfolg verhelfen.

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