Neuartige Lebensmittel

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Neuartige Lebensmittel

Insekten und In-vitro-Fleisch. nur Online verfügbar

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Jahr: 2021

Verlag: Grünwald, FWU

Mediengruppe: Online-Medium

verfügbar

Exemplare

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Vorbestellen	Zweigstelle: MZ Lahn-Dill	Standort 2:	Standort 3:	Signatur:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Mehr Menschen, mehr Fleisch! Das sind die Prognosen für die Zukunft. Doch durch die Fleischherstellung und die Landwirtschaft geraten wir schon jetzt an die ökologischen Belastungsgrenzen der Erde. Sind Insekten und In-vitro-Fleisch nachhaltigere Alternativen zu konventionellem Fleisch? Werfen wir einen Blick auf Produktion, Nachhaltigkeit, Bioethik und Akzeptanz dieser neuartigen Lebensmittel.