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Rezeptsammlung für Kita-Erzieher mit vielen Tipps und Ratschlägen, um gemeinsam mit den Kindern lecker und gesund zu kochen. Mit Vorschlägen für Frühstück, Snacks und Mittagessen.

Gesunde Ernährung und Geschmackserziehung werden in Zeiten von Fertiggerichten und übergewichtigen Kindern groß geschrieben. Wie man bereits in der Kita einen wertvollen Beitrag dazu leisten kann, will dieses Buch den Erzieherinnen und Erziehern vermitteln. Hier wird gemeinsam mit den Kindern gekocht, daher gibt es in der Einleitung zunächst viele Tipps und Hinweise für richtigen und sicheren Umgang mit Messern, Herd und heißem Wasser. Es folgen Rezeptvorschläge für Frühstück, Mittagessen und Snacks; die Mengen sind für 10 Kinder berechnet, lassen sich aber problemlos erweitern. Die Anleitungen sind schrittweise unterteilt mit Hinweisen, was die Kinder selbstständig erledigen können und was der Erzieher übernehmen sollte. Auf Fotos wurde leider verzichtet! Die Rezepte sind nicht sensationell, sondern eher daran orientiert, was viele Kinder mögen. Ärgerlich solche Fehler wie den Salat nach dem Kleinschneiden zu waschen (da sind alle Vitamine futsch!). Bei Bedarf nach K. Raschke: "Kochen für Kindergruppen" (BA 6/06) einsetzbar. (2)

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