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Erlebnis Küche

Koh/Köchin
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Breitwieser, David; Drischel, Christina
Jahr: 2023
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Mediengruppe: Klassensatz
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Breitwieser, David; Drischel, Christina
Jahr: 2023
Verlag: Linz, Trauner Verlag
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ISBN: 978-3-9911376-4-1
Beschreibung: 1., 342 Seiten
Schlagwörter: Koch, Köchin, Betriebsorganisation, Gastgewerbe, Kommunikation, Arbeitsplatz, Warenbestellung, Warenannahme, Warenlagerung, Warenausgabe, Küche, Hygiene, Reinigung, Materialeinsatz, Wareneinsatz, Vorbereitungsarbeiten, Garmethode, Ernährung, Speiseöle, Speisefette, Eier, Gemüse, Kartoffeln, Einrichtung, Ausstattung, Gast, Servicearten, Servieren, Getränke
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