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130 Gerichte der heimischen und internationalen Küche - von Kleinigkeiten bis zum Festessen. Alle Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, meist mit Zeitangaben und Farbfotos.

Dickhaut, Koch und (Mit-)Autor zahlreicher Kochbücher (zuletzt "Wie koch' ich ... ?", BA 6/06, Mitautor von u.a. "Big basic cooking", BA 6/03), präsentiert in seinem neuesten Buch einen interessanten Mix aus traditionellen heimischen Gerichten und Internationalem. Vorgestellt werden "über 130 Lieblingsrezepte von Kleinkram bis Festessen, von Österreich bis Japan", von Vor- bis Nachspeisen und Tipps zur Vorratshaltung, Grundlegendes, Bekanntes - auch kreativ abgewandelt - und Neues, darunter Gulaschsuppe, Kässpatzen, Paprikahendl, Boston Baked Beans, Kokospudding mit Mango, Wasabi-Erdnüsse etc. Alle Rezepte werden sehr ausführlich Schritt für Schritt erklärt, meist mit Zeitangaben, gelegentlich mit Tipps; viele Rezepte mit klein- oder großformatigem Farbfoto, vereinzelt Fotosequenzen. Ein empfehlenswertes Kochbuch, das vor allem auch Jüngere anspricht bzw. alle, die mehr Pfiff in ihre Alltags-/Festtagsküche bringen und/oder gerne etwas Neues ausprobieren wollen. (2)

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