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Wissenswertes zu Cholesterin, Stoffwechselvorgängen, Ursachen und Behandlungsformen bei überhöhten Blutfettwerten.

Auch dieser Titel hält, was die Becksche Reihe Wissen verspricht: kompetente und kompakte Information zu einem klar abgegrenzten Thema im Handtaschenformat. Cholesterin ist in den vergangenen Jahren ins Gerede gekommen, als Verursacher von Arterienverkalkung und Herz-Kreislaufkrankheiten. Dieses Buch einer Ernährungswissenschaftlerin und eines Professors der Chemie erläutert den Cholesterinstoffwechsel leicht verständlich, klärt Ursachen von zu hohen Blutfettwerten auf und zeigt, was man selbst für einen gesunden Cholesterinhaushalt tun kann. Mit einigen Tabellen, unter anderem zum Ballaststoffgehalt diverser Lebensmittel und zu empfehlenswerten bzw. zu meidenden Nahrungsmitteln bei Hyperlipidämie. Wenige, aber anschauliche Abbildungen. Ausführliches Sachregister. Vgl. zuletzt G. Pighin: "Die Cholesterin-Zwei-Monats-Kur" (BA 1/99). (1)

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