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Die Molekülchen-Küche

Experimente für Nachwuchs-Köche
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vilgis, Thomas
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart, Hirzel
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Anhand von Experimenten werden chemische, physikalische und biologische Zusammenhänge beim Kochen dargestellt.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vilgis, Thomas
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart, Hirzel
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen und Backen
ISBN: 978-3-7776-1535-6
Beschreibung: 167 S. : Ill.
Schlagwörter: Chemische Reaktion, Jugendsachbuch, Kochbuch, Kochen, Physikalischer Effekt
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Mediengruppe: Buch