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Kochen wie im Mittelalter

Geschichte - Zutaten - Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fischer, Doris
Jahr: 2015
Verlag: Darmstadt, Theiss
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Was hat man im Mittelalter gegessen? Welche Nahrungsmittel gab es und wie hat man sie zubereitet? Es werden Küchenutensilien und Herdstellen vorgestellt, Tischsitten erklärt und Vorratshaltlung und Koservierung erklärt. Auch Themen wie Hungersnöte und kirchliche Fastenangebote kommen nicht zu kurz. Über 50 leckere Mittelalter-Rezepte aus allen Jahreszeiten. Projekte zum Selbermachen. Lebensmittelliste

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fischer, Doris
Jahr: 2015
Verlag: Darmstadt, Theiss
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ISBN: 978-3-8062-2854-0
Beschreibung: 128 Seiten : zahlreiche Abbildungen
Schlagwörter: Besteck & Gedeck, Fasten, Getränke, Hunger, Kochstelle, Koscher, Krankheit im Mittelalter, Sitzordnung, Tischgebet
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Mediengruppe: Buch