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Essen

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Jahr: 2008
Verlag: Frankfurt a. M., Hessischer Rundfunk
Reihe: Dossier
Mediengruppe: DVD
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Inhalt

Das Dossier "Essen" zeigt, warum durch Allergene Essen zum Stressfaktor wird, wie Slow-Food das Tempo aus der Küche und Qualität hinein nimmt, was Aromadesigner alles zusammenbrauen und dass bei Werbestrategen und Gourmets die Illusion immer mit am Tisch sitzt.
 
 

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Details

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Jahr: 2008
Verlag: Frankfurt a. M., Hessischer Rundfunk
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Sekundarstufe II, Biologie
ISBN: 4682807
Beschreibung: ca. 30 min
Reihe: Dossier
Schlagwörter: Allergie, Ernährung, Ernährungsfehler, Lebensmittel, Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität, Nahrungsaufnahme (Mensch)
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Fußnote: Klasse: 7-10
Mediengruppe: DVD