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Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Loderbauer, Josef
Jahr: 2007
Verlag: Hamburg, Büchner, Handwerk und Technik
Reihe: HT ; 40311
Mediengruppe: Klassensatz
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Inhalt

Faktenreiches Lehrbuch und Nachschlagewerk für Ausbildung und Berufspraxis in Ausrichtung nach Lernfeldern.
Lehrbuch für das Verkaufspersonal im Bäcker- und Konditorhandwerk in moderner didaktischer Ausrichtung nach Lernfeldern. Nachfolgewerk von Loderbauer: "Bäckerei-/Konditorei-Fachverkäuferinnen (BA 8/03). Entspricht der Umgestaltung in Loderbauer: "Das Bäckerbuch" (BA 2/05) und "Das Konditorenbuch" (BA 6/04) und eignet sich zu Berufsausbildung und Berufspraxis. Faktenreiches, praxisorientiertes, mit zahlreichen Abbildungen und Übungsaufgaben versehenes Werk. Nach wie vor breit einsetzbar als Lehrbuch und Nachschlagewerk. Ein Austausch der Ausgaben ist empfehlenswert. (2 S)

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Loderbauer, Josef
Jahr: 2007
Verlag: Hamburg, Büchner, Handwerk und Technik
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ISBN: 978-3-582-40311-7
Beschreibung: 523 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Reihe: HT ; 40311
Schlagwörter: Berufsschule, Bäckerei, Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Konditorei, Schulbuch
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