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Porentief rein - Laugen und ihre Wirkung

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Jahr: 2006
Verlag: Baden-Baden, SWR Funkhaus + LMZ - BW
Mediengruppe: DVD
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Inhalt

Die Sendung leitet das Thema über ein praktisches Beispiel aus dem Haushalt ein: Der Abfluss eines Waschbeckens ist verstopft. In der Analyse eines basischen Rohrreinigers wird aufgezeigt, dass ein Hydroxid, hier Ätznatron (Natriumhydroxid), stark hygroskopisch wirkt, mit Wasser in einer exothermen Reaktion eine Lauge bildet, die ätzend (--Ätznatron--) wirkt und organische Stoffe angreift, Fette löst und mit unedlen Metallen - hier Aluminium - unter Bildung von Wasserstoffgas reagiert, die Umwelt über das Abwasser stark belastet. Im Trick wird die Reaktion der Lauge mit Fettsäuren zu deren Salzen ( Seifen ) dargestellt. Anschauliche Experimente zeigen den Einsatz von konzentrierten Laugen als Abbeizmittel ebenso wie in stark verdünnter Form in der Bäckerei zur Herstellung von Laugengebäck.
 
 

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Jahr: 2006
Verlag: Baden-Baden, SWR Funkhaus + LMZ - BW
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Chemie
ISBN: 4682160
Beschreibung: 15 min
Schlagwörter: Base, Chemie, Chemie in Alltag und Umwelt
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Fußnote: Klasse: 7-13
Mediengruppe: DVD